Cette stout impériale sombre et délicieuse à 11 % d’alcoolémie a été vieillie dans des tonneaux de scotch non tourbés pendant un an, créant une stout riche et corsée. Le nom “Unicorn’s Share” est un riff de “Angel’s Share”, qui est la quantité d’alcools distillés perdus par évaporation d’un baril ou d’un fût en vieillissant. Nous avons pensé que nous ferions une interprétation amusante du nom comme une ode à nos amis écossais de Little Thistle, car la Licorne est l’animal national de l’Écosse ! Fait amusant : le plaid sur l’étiquette est “Campbell of Cawdor”, qui est le plaid de kilt personnel de la famille Finnie, propriétaires de Little Thistle.
Couleur : Noire
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